PIBÄ es un espacio argentino que anima desde hace 4 años el espacio Cinque Giornate. Precisamente este año, de hecho, celebró su cuarto aniversario en la ciudad, involucrando a todos sus clientes más fieles, y no sólo a ellos, en una fiesta.
El formato nació en 2016 en Buenos Aires y llegó a Milán en 2019. La idea nació del deseo de ofrecer a los jóvenes argentinos una propuesta “gourmet” o de comida de calidad, pero en un formato de comida callejera y en un contexto más relajado, informal. , totalmente desvinculado del concepto de catering tal y como lo entendemos, que suele presuponer también un cierto mimo en el servicio tanto en sala como en cocina.
En PIBÄ no funciona así: el servicio es autoservicio, pides en caja y esperas a que tu pedido esté listo, bebiendo un buen vaso de Malbec o una de las diversas cervezas de barril que te sirven directamente en el contador. Desde marzo de 2023 PIBÄ también abre en Barcelona, España.
El interior sólo alberga unos pocos asientos, pero la verdadera diversión está en el exterior: el consumo se realiza en las mesas exteriores, que suelen llenarse a medida que se acerca la hora del aperitivo, tanto en verano como en invierno.
INFO
- Piazza Santa Maria del Suffragio, 3, 20129 Milano MI, Italia
- WEB
- +393283549792
- 4.5 en GOOGLE
- 4.5 en TRIPADVISOR
