Mientras esperas un viaje a Japón, puedes descubrir un nuevo y muy buen restaurante japonés abierto hace un par de años en Milán. Emoraya comenzó su vida en la ciudad en noviembre de 2022 en Piazza Baiamonti, un punto estratégico entre Chinatown, Moscova y Garibaldi.
El menú de Emoraya
La carta ofrece una buena selección de platos que incluyen entrantes, platos principales de carne y pescado, pasta o arroces. Los entrantes tienen precios entre 6€ y 18€, los platos principales entre 18€ y 35€ (por su famosísimo filete de ternera).
Otra opción, si no queréis elegir el menú a la carta, es el curso Omakase del chef, un menú degustación de 5 platos con diferentes gustos de su cocina, al precio de 60€ por persona.
El restaurante
El estilo de este restaurante recuerda la cultura minimalista y esencial, líneas limpias, mobiliario elegante pero sencillo, con colores suaves y madera. Se desarrolla en 3 ambientes a los que apodaron “habitación bonita”, en la entrada, “habitación íntima”, la que se encuentra tras pasar por el arco de ladrillo, y finalmente la zona del mostrador, donde se puede cenar o degustar whisky o sake.
Experiencia
En Emoraya no sólo pude apreciar platos perfectamente elaborados, sino que una mención especial va para el maitre que nos recibió y acompañó durante la cena, explicándonos cada plato y respondiendo a nuestras curiosidades. La oferta a la carta es bastante amplia (platos principales entre 20-28€), siendo nuestra primera vez optamos por el menú degustación de 5 platos a 60€/cabeza. También estaría la opción del menú Omakase en barra a 80€/persona pero en este periodo nos explicaron que lo habían suspendido. Cogimos un plato extra respecto al menú -más por curiosidad que por hambre- y un postre, además del vino.
